Fueron semanas de incertidumbre… No veíamos la hora de volver a encender los fogones para cocinarles sus platos favoritos. En casa me preguntaban todos los días cuándo regresaría. ¿Se imaginan? Ya casi un mes de estar extrañándolos… Porque sin duda desde el día 1 estábamos con ansias de volver.
Ya no somos ni el cuarto ni la mitad, ya somos todos: Los 25 caimanes, así como nació este sueño y esta familia que se fue consolidando con el tiempo: 25 cocinas de inmigrantes.
¿Preparado para recorrer nuestros pasillos y terrazas?
Hoy nos pusimos nuevamente el uniforme y el delantal, con orgullo y entusiasmo porque estamos regresando a casa, nuestra otra casa: el Caimán del Río.
¿Nos extrañaron?
Hoy todos encendemos nuestras luces, bajamos nuestras sillas recogidas y sacamos nuestros calderos, sartenes y demás implementos, seguros de que nos visitarás porque aquí todos sabemos de tu fidelidad. Por eso es que siempre cocinamos con amor… Tú eres el toque secreto de nuestra receta.
Ya no estamos hibernando, ESTAMOS ABIERTOS
Atentamente, el Caimán
